◆刃物職人とは
刃物職人とは、刃物にする材料を加工して、包丁やはさみ、のこぎりなどに仕上げる職人のことです。
刃物にする材料には鉄を初めとして、ステンレス、セラミック、鋼など様々。これらの材料はそれぞれに加工技術も違い、熟練の技術を必要とします。
なりかた・資格・収入・等
国内では関市（岐阜県）や堺市（大阪）などが産地として名が通っています。刃物職人を目指すのであれば、これらの地の工房などに弟子入りして技術を習得しましょう。
刃物製造会社に就職する場合は、入社後、一定期間の社内研修を受けて、製造に関する基本的な知識と技術を身に付け、それぞれの工程に配属されることになります。
有名な職人による刃物は高価な値が付くこともありますし、世界でも通用することになれば大きな需要が見込まれます、それゆえ意欲を持って技術を磨いて行く事が大事です。
生産地としては、日本では岐阜県関市や福井県越前市、大阪府堺市、兵庫県三木市、高知県香美市、海外ではドイツのゾーリンゲンが有名である。刃物鋼の原産地は島根県安来市とスウェーデンが世界的に有名である。
引用元：wikipedia・刃物
関連記事・参照先
スポンサーリンク