ソムリエとは
仕事内容
ソムリエとは、料理に合わせたワインを予算や好みに合わせて選び、提供をする専門家です。
中にはTVなどのメディアで活躍している有名なソムリエも存在しますが、ほとんどの場合、高級フランス料理店やイタリア料理店などに勤務をしています。
ソムリエの仕事は、ワインのチョイス以外にも、ワインの仕入、商品維持管理、さらに客に対しての接客マナーも洗練されたものでなくてはなりません。
要するにソムリエは高級洋食店で、料理を引き立たせて快適な環境を演出するエキスパートといっても過言ではないでしょう。
なりかた・資格・収入・等
ソムリエを目指すのであれば、日本ソムリエ協会が認定する資格試験に合格しましょう。
この試験の受験資格は５年以上の実務経験などが必要です。
ソムリエに関連する資格とは！
・ワインアドバイザー
・ワインエキスパート
・ワインコーディネーター
詳細は下記「問合せ先」などをご覧ください。
お問い合わせ
東京都千代田区外神田2丁目7-1 開花ビル4階
TEL：03-3256-2020
東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F
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