◆調香師（パフューマー）とは
調香師とは、香料を調合する専門家。
香料には、食品に香りと味を付ける「フレーバー（食品添加物）」と、食品以外のものにつける「フレグランス（香粧品香料）」があります。
調香師でも、フレーバーを調香するのは「フレーバリスト」、フレグランスを調香するのは「パフューマー」と呼ばれます。
調香師（ちょうこうし）は、食品や香粧品の香料を調合する職業。フレーバー（食品香料）を調香する調香師はフレーバリスト（en:Flavorist）、フレグランス（香粧品香料）を調香する調香師はパフューマー（en:Perfumer）とも呼ばれる。
引用元：wikipedia・調香師
仕事内容
エッセンシャルオイルやアロマオイルなどを用いた化粧品や化学薬品、香水などの香りを作り出します。
数多くの香料の中から商品のイメージに沿うものを厳選し、バランスよく調合し、それぞれのテーマを香りで表現していきます。
食品香料を専門に扱うのは「フリーバリスト」と呼ばれ区別されます。消費者のトレンドの把握など、マーケティング力が求められます。
他にも、接着剤やゴム製品など様々な商品を取り扱います。
なりかた・資格・収入・等
香料を用いた製品の内容について理解する必要があるので、化学、または農学に関する知識を大学などで学ぶことになります。
その後、香料会社に就職することになるのですが、社員から調香師（パフォーマー）厳選されるのはかなりの難関らしい。
日本には国家資格はないのですが、フランスでは政府の制度で「ル・ネ（鼻）」という称号が存在します。
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