中華料理人

中華料理人とは

仕事内容

中華料理人とは、中国で食されている一般食、中華料理を専門に作る料理人です。

中華料理には、その地方により「広東」「上海」「四川」「北京」と料理が分かれています。

そしてそれぞれに食材や味、調理方法、メニューまで違いがあります。

なりかた・資格・収入・等

中華料理人を目指すのであれば、どの道を選択するのか決めて、その道の職人や料理店に就職して技術、知識を学ぶのが一般的です。

この中華料理は、将来独立を考える上でも、ラーメンや餃子、あるいは天心などをメインに考えたり、高級店を目指したりなどと幅広い選択肢があると思います。

中華料理人に関係する資格とは！

・調理師

・食品衛生責任者

詳細は下記「問合せ先」などをご覧ください。

お問い合わせ

各料理専門学校や大学

各中華料理店・・・など